Asado de cerdo relleno de ciruelas pasas

Tiempo de preparación: 10 min

Ingredientes:

• Asado de cerdo 1 kg
• Ciruelas pasas sin hueso 12
• Cebolla 1
• 40 g de mantequilla
• Ramo adornado
• Sal pimienta

 Preparación:

1. Remoje las ciruelas pasas en agua caliente durante 1 hora.
2. Perfore el asado en toda su longitud e inserte las ciruelas pasas en el interior.
3. Coloque la carne en una cacerola, agregue la cebolla picada, 40 cl de agua caliente, el ramillete de hierbas, sal y pimienta.
4. Cocine a fuego lento durante 2 horas. Luego sirva el asado de cerdo relleno de ciruelas pasas.